Pasticceria Monte Spada

Pasticceria Monte Spada
Corso Carlo Alberto 38, 08023 Fonni (NU)
Tel/Fax: +39 0784 57321
Email: guria.pasticceria@tiscali.it
Facebook: Pasticceria Monte Spada

La pasticceria Monte Spada si trova a Fonni (NU) nel paese piu’ alto della Sardegna (1000 mt). Gestita dalla famiglia Guria nasce nel 1973 da un’ idea del capofamiglia e di sua moglie. Antonio e Maria si improvvisano pasticceri proponendo da prima i dolci tipici del posto che abitualmente si facevano in casa (amarettos, marigosos, guelfos, pistoccos, ciambellas, papathinos, pane in sapa). Poi piano piano aggiungono qualcos’altro all’assortimento, come la pasticceria fresca, quella secca internazionale e le torte farcite. Oggi insieme collaborano i figli e realizzano tutto cio’ che richiedono i clienti senza alcun freno alla fantasia e conservando la tradizione fonnese. Propongono una grande varieta’ di pasticcini secchi di mandorle, noci, nocciole, cocco, frolla……e un vasto assortimento di pasticceria salata. Hanno elaborato la pasticceria fresca, mignon, realizzando torte di diverso genere e svariate forme. Per i matrimoni propongono torte nuziali di diverse dimensioni di pan di spagna, la millefoglie, diplomatiche, decorate con la panna, con la frutta e la pasta di zucchero con la quale realizzano anche le rose e altri particolari. Per Natale producono il panettone artigianale nella versione classica con i canditi e l’uvetta, al cioccolato e alla frutta e gli stessi si possono avere anche decorati. A Pasqua oltre alle colombe artigianali con la lavorazione del cioccolato si realizzano uova di pasqua artigianali decorate a mano nelle vesti piu’ simpatiche, la maggior parte frutto della propria fantasia.

  • Lunedì

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